Rolnictwo
Produkcja rolna w znacznej mierze zależy od warunków atmosferycznych. Częste susze i powodzie powodują duże zróżnicowanie wielkości zbiorów. Rozwój systemu nawodnień oraz intensyfikacja sadownictwa i hodowli mają na celu uniezależnienie rolnictwa od kaprysów pogody.
42% ziem ornych Tunezji zajmują uprawy pszenicy i jęczmienia na północy kraju. Podstawą eksportu rolnego są oliwki i uzyskiwana z nich oliwa.
Ważną rolę odgrywają uprawy roślin cytrusowych oraz drzew morelowych, brzoskwiniowych, migdałowców i granatowców w północno--wschodniej części kraju. Palmy daktylowe rosną głównie w trzech oazach na południu (Tozeur, Nefta i El-Hamma).
